怎樣才能榨出質量高的花生油?
發布日期:15-03-03 10:42:46 瀏覽次數: 文章來源:三友機械
導讀: 花生油是一個明確的,粉紅色,金色的液體,按從中國,西班牙和印度專門種植花生了。該...
花生油是一個明確的,粉紅色,金色的液體,按從中國,西班牙和印度專門種植花生了。該油具有比非精制花生油澆薄的一致性,其平淡的味道使得它用于烹飪的理想選擇。因為它有一個溫和的味道和其相對較高的烹調溫度。 它的高單不飽和含量使得心臟健康,耐酸敗。有幾種類型的花生油,包括:烤花生芳香油,精煉花生油,榨或冷榨花生油及花生提取物。有研究表明,精制花生油對不喜歡花生的人是好的,因為蛋白質在處理銷毀。事實上,成品花生油是由原標簽法的作用。
花生油的壓法:
1. 篩選 :先用簸箕折騰出來的花生碎殼和稻草等,然后去圓羅屏幕,土壤和垃圾等雜物和鐵的類型。 要求檢查的目標是盡量減少在后生仁,高為0.1%雜質。 同時選個好的榨油機設備也是很重要的。
2. 鋼坯磨 :研磨石用來磨花生,花生仁不要鋪得太厚,當你磨,以免碾坯不均勻,碾出的生坯厚度0.3〜0.5毫米為好。
3. 蒸坯 :可用鐵鍋籠屜,直至煮沸后,綠色的水將是一個很好的磨就可以均勻地磚。 上汽要均勻,蒸好后要求一部分見約8.5%的水分,溫度100℃以上的石油。